Carte
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L’échauffement
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LA FOCACCIA Le pain brioché au Romarin ou Barese (Tomates,
Olives & Origan). À déguster avec les entrées ci-dessous6.00€ -
QUEEN B Burrata ultra crémeuse, 150Gr de bonheur.
Salade, tomates cerises & pesto frais12.90€ -
LA TRESSE DE LA TRESSE Big mozzarella tressée de 250Gr.
Salade & tomates cerises14.00€ -
LE VITELLO TONNATO Fines tranches de veau, magnifique sauce
au thon, mayo & câpres12.90€ -
ARANCINI TRUFFE Duo de dodues boulettes de risotto panées
et frites à la crème de champignons et
brisures de truffe d’été.15.00€
La Charcut’
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JAMBON SAN DANIELE Fondant à souhait, affiné 18 Mois - Italie9.00€
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BRESAOLA Bœuf légèrement salé - Italie9.00€
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MORTADELLA AL PISTACCHIO Mortadelle à la pistache - Bologna IGP8.00€
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COPPA DI PARMA IGP Italie8.00€
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SAUCISSON SEC Selon la sélection du moment,
Classique, Pistache, Noisette, Fenouil,
Truffe (+1€)8.00€
Dips & Salsa
Prix au 100Gr
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MAGIC CRÈME DE TRUFFE Champignons & Brisures de Truffe4.90€
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CRÈME GORGONZOLA Une petite merveille3.60€
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PESTO MAISON L’incontournable3.60€
J’prépare l’été
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L’AMOUR Salade, tomates, mozzarella di bufala,
Pesto, San Daniele, parmesan16.00€ -
CARPACCIO DE BRESAOLA Fines tranches de Bresaola, tomates
séchées, olives taggiasche, roquette,
parmesan16.00€
Pasta la Vista Baby
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GNOCCHI POMORORO Gnocchi Frais, Sauce Tomate, Stracciatella,
Tomates Séchées et Parmesan17.00€ -
GNOCCHI AL PESTO Gnocchi Frais, Crème de Pesto, Tomates
Séchées et Parmesan18.00€ -
GNOCCHI GORGONZOLA Gnocchi Frais, Crème Gorgonzola, Miel,
Noix Caramélisées et Parmesan18.00€ -
GNOCCHI AL TARTUFO Gnocchi Frais & Farcis aux champignons,
crème de champignons et brisures de truffe
d’été et Gouda à la Truffe20.00€ -
PÂTES DES ENFANTS GÂTÉS Pâtes Fraîches à la crème de champignons
et brisures de truffe d’été, Gouda à la Truffe20.00€ -
PÂTES AUX BOULETTES Pâtes à la sauce tomate, Boulettes de
bœuf ultra tendres et Parmesan19.00€ -
LES STARLETTES Nos magnifiques pâtes fraîches farcies du
moment (demandez-nous)18.00€
Monsieur Mon Amour
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CROQUE MONSIEUR À LA TRUFFE Pain de Campagne, notre magic crème de
Truffe, Jambon Blanc, Gouda à la Truffe
Accompagné sur place d’une salade16.00€
Les Burgers
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LE HTB - TRUFFLE BURGER Steak haché Charolais, crème de
champignons et brisures de truffe d’été,
stracciatella, gouda truffé, salade16.00€ -
LE HHB - HONEY BURGER Steak haché Charolais, crème de
gorgonzola, oignons confits, miel, salade15.00€ -
LE SMOKY BURGER Steak haché Charolais, crème de pesto,
scamorza fumée, stracciatella, tomates
séchées, salade15.00€
Sides & Extra
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FRITES DE PATATES DOUCES5.00€
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GRATIN DAUPHINOIS TRUFFÉ9.90€
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SUPP. STRACCIATELLA3.50€
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SUPP. BURRATA4.50€
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SUPP. CHARCUTERIE3.00€
La Pinseria Base Tomate
PIZZA ROMAINE À BASE DE 3 FARINES (RIZ, SOJA, BLÉ) POUR UN RÉSULTAT LÉGER ET CROUSTILLANT
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LA GOLORITA Sauce tomate, mozzarella, fior di latte,
basilic15.00€ -
LA VEGGIEDREAM Sauce tomate, mozzarella fior di latte,
tomates séchées, olives taggiasche,
stracciatella,19.00€ -
LA CLASSIC QUEEN Sauce tomate, mozzarella fior di latte,
Jambon San Daniele, tomates cerises
grappes, stracciatella, roquette20.00€ -
HOTLINE BLING Sauce Tomate, mozzarella Fior di Latte,
saucisson piquant de Naples, sauce
piquante fumée19.00€
La Pinseria Base Gorgonzola
PIZZA ROMAINE À BASE DE 3 FARINES (RIZ, SOJA, BLÉ) POUR UN RÉSULTAT LÉGER ET CROUSTILLANT
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4 FANTASTIQUES Crème de gorgonzola, mozzarella fior di
latte, Tallegio DOP19.00€ -
SMOKY QUEEN Crème de gorgonzola, mozzarella fior di
latte, Scamorza Fumé19.00€ -
GORGONZOLA Crème de gorgonzola, mozzarella fior di
latte, Jambon San Daniele, miel & noix caramélisées19.00€
La Pinseria Base Truffe
PIZZA ROMAINE À BASE DE 3 FARINES (RIZ, SOJA, BLÉ) POUR UN RÉSULTAT LÉGER ET CROUSTILLANT
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EN TRUFFE ORGANISÉE Crème de champignons et brisures de truffe,
mozzarella Fior di Latte, roquette, gouda à la
truffe, burrata21.00€ -
LA ARNOLD TRUFFLENEGGER Crème de champignons et brisures de truffe,
mozzarella Fior di Latte, roquette, gouda à la
truffe, burrata et Jambon San Daniele23.00€ -
LA SCHWARZY Crème de champignons et brisures de truffe,
mozzarella Fior di Latte, roquette, gouda à la
truffe, stracciatella, Coppa di Parma23.00€
La Pinseria Base Pesto
PIZZA ROMAINE À BASE DE 3 FARINES (RIZ, SOJA, BLÉ) POUR UN RÉSULTAT LÉGER ET CROUSTILLANT
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MORTADELLA BELLA Crème de pesto, Mortadelle à la pistache,
stracciatella & éclats de pistaches19.00€ -
PESTO LOVERS Crème de pesto, mozzarella fior di latte,
bresaola, tomates séchées, stracciatella, roquette19.00€ -
DRAG GREEN Crème de pesto, mozzarella fior di latte,
scamorza fumé, Jambon San Daniele, tomates séchées, roquette20.00€
Extra
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SUPP. STRACCIATELLA3.50€
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SUPP. BURRATA4.50€
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SUPP. CHARCUTERIE3.00€
Finir en douceur
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LE TIRAMISU Il Classico8.00€
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LE TIRAMISU ORÉO Biscuit américain au chocolat7.00€
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LA MOUSSE AU CHOCOLAT Maurice a poussé le bouchon un peu trop loin7.00€
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LA PANNA COTTA À la Vanille. Coulis de fruits rouges ou celui
du moment7.00€ -
LA BRIOCHE PERDUE Nutella ou Caramel beurre salé maison8.00€
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LES CANNOLI SICILIENS Par duo: Chocolat Noisette, Pistache ou
Citron. Possible de mixer bien évidemment4.90€
Boissons
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EAU PLATE (50CL)3.50€
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EAU PÉTILLANTE (50CL)3.50€
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VIRGIN BELLINI4.90€
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COCA-COLA / COCA ZERO (33CL)4.90€
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LIMONATA CITRON4.90€
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LIMONATA CITRON GIMGEMBRE4.90€
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THÉ PÊCHE4.90€
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ARANCIATA ROSSA4.90€
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CHINOTTO4.90€
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CAFÉ2.50€
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BELLINI Cocktail italien à base de Pêche et de Prosecco10.00€
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BIÈRE Birra Moretti - Birra Ichnusa6.00€
Le Vin Rouge
- 14cl 75cl
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MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC Abruzzes - Italie7.00€25.00€
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NERO D'AVOLA SICILIA DOC Sicile - Italie7.00€25.00€
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LAMBRUSCO Sicile - Italie7.00€25.00€
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CAPOFORTE PRIMITIVO Pouilles - Italie9.00€32.00€
Le Vin Blanc
- 14cl 75cl
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FRACASTI DOC Latium - Italie7.00€25.00€
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CHARDONNAY #BIO Sicile - Italie8.00€29.00€
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TUFAIE SOAVE SUPERIORE DOC Vénétie - Italie9.00€32.00€
Le Vin Rosé
- 14cl 75cl
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SANTI INFINITO Vénétie - Italie8.00€30.00€
